次に彼女達が取り組んだのはミックスジュースのレシピ開発です。ミックスジュースの特徴は「家庭や店舗により味が違う」こと。彼女たちは大阪各地にあるミックスジュースを飲み比べながらその特徴をリサーチ。また、学内の生徒さんにもアンケートを取り「十代が考えるミックスジュースイメージ」を分析しました。

 

 

「お風呂屋さん」「家で飲める」「甘い」など、イメージは様々。中にはイラストを描いてくれている生徒さんも。それにしても・・凄い量です！

 

 

アンケートを参考に、学校の家庭科室でレシピ開発の日々！細かな分量を何度も調整しています！

結果、理想の味に近づきました！

 

 

次回へ続く！　http://www.senoya.jp/obf3/

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